Кафе

Кафе

Меню кафе Людвиг меняется в зависимости от сезона, но одно остается неизменным – мы выпекаем уникальный для Эстонии тарт фламбе!

Тарт фламбе – популярное блюдо эльзасской кухни, в переводе означает буквально «пылающий пирог». Это очень тонкий открытый пирог, который в старину выпекали в только что протопленной хлебной печи непосредственно перед выпечкой хлеба. Отсюда и название тарт фламбе – его выпекали, когда еще не все языки пламени в печи погасли. Печь была достаточно жаркой для выпечки, если тарт фламбе был готов за 2-3 минуты.

Забронируйте стол или сделайте запрос на предложение уже сегодня!

Tel: +372 5049 649
ludvig@kernumois.ee