Menüü

Menüü

FLAMMKUCHENID

Flammkuchen on pärit Elsass’ ist ja tähendab otsetõlkes leegikooki. Flammkuchen on imeõhukesel leivataignal kaetud kook, mida küpsetati vanasti leivaahjus enne leiva küpsetamist.

Nimegi on saanud Flammkuchen sellest, et küpsetamise ajaks ei olnud veel kõik leegid ahjus vaibunud. Ahju kuumus leiva küpsetamiseks oli õige, kui flammkuchen sai küpseks 2-3 minutiga.

Flammkuchen – KLASSIK

peekon, sibul, hapukoor, tüümian

becon, onion, sour cream, thyme
6,90 €

Flammkuchen – LUDVIG

sulajuust, peterselli pesto, hapukoor

processed cheese, parsley pesto, sour cream
7,30 €

Flammkuchen – SÄRTSAKAS

spinat, Gorgonzola juust, hapukoor

spinach, Gorgonzola cheese, sour cream
7,90 €

Flammkuchen – MERELT

lõhe, rukola, redis, hapukoor

smoked salmon, rucola, radish, sour cream
8,10 €

Eelroad/ Starters

Hernepüreesupp peekoni või krevettidega
Pea puree soup with bacon or chrimps
5,50 €

Roheline salat Caesari kastme ja kanafileega
Fresh salad with Caesar dressing and chicken fillet
7,50 €

Roheline salat Caesari kastme ja suitsulõhega
Fresh salad with Caesar dressing and smoked salmon
9,50 €

Pannkoogid toorjuustu-suitsulõhe täidise ja värske salatiga
Pancakes with cream cheese and smoked salmon filling, fresh salad
6,50 €

Pearoad/ Main courses

Pasta kanafilee, rukola ja päikesekuivatatud tomatitega
Pasta with chicken fillet, rucola and sundried tomatoes
10,50 €

Tangu-peediorsotto päikesekuivatatud tomatitega
Pearl barley beet orsotto with sundried tomatoes
10,50 €

Kanafilee basmati riisi, paprika- ja päikesekuivatatud tomati kastmega
Chicken fillet with basmat rice, paprika- and sundried tomatoes sauce
11,50 €

Seakarbonaad õunasiidri kastme ja kartuligratääniga
Pork chop with apple cider sauce and potatoe gratin
12,50 €

Lõhesteik valge veini kastmes basmati riisi, porgandipüree ja värske salatiga
Salmon steak with white wine sauce, basmat rice, carrot puree and fresh salad
14,50 €

Pardifilee vaarika kastmes pastinaagipüreega
Duck fillet with raspberry sauce and parsnip puree
14,50 €

Magustoidud / Dessert

Koogid/Cakes
3,50 €

Jäätis/Ice Cream

Jäätisekokteil/Milkshake
4,50 €
Pannkoogid jäätisega / Pancakes
4,50 €

 

Teavet allergeenide sisalduse kohta palume küsida teenindajalt!