Kohvik

Mõisakohviku menüü on hooajaliselt muutuv ent üheks kindlaks leivanumbriks on
meil Eestis ainulaadsed Flammkuchenid!

Flammkuchenid on pärit Elsass’ist ja tähendab otsetõlkes leegikook. Flammkuchen
on kaetud imeõhukesel leivataignal kook, mida küpsetati vanasti leivaahjus enne
leiva küpsetamist. Nimegi on saanud Flammkucheni sellest, et küpsetamise ajaks ei
olnud veel kõik leegid ahjus vaibunud. Ahju kuumus leiva küpsetamiseks oli õige
kui Flammkuchen sai küpseks 2-3 minutiga.

Broneeri laud või küsi pakkumist juba täna!

Tel: +372 5049 649
ludvig@kernumois.ee